المقادير
2 كوب دقيق – 2 ملعقة سمسم – 2 ملعقة يانسون حب –
ملعقة صغيرة مسطحة من الخميرة – 3/1 كوب زيت نباتي للعجين
ملعقه شمر
ملعقه كراويه –
3/4 كوب ما ء دافئ للعجن -
ملح وفلفل) .
طريقة التحضير :
* ننخل الطحين ثم نضيف له السمسم واليانسون ونضيف الزيت النباتي مع العجن ونبدأ باضافة الماء بالتدريج مع عجن المكونات حتى تصبح العجينه متماسكة
* نريح العجينه مدة ربع ساعه تقريبا ونقوم بتقطيعها الى كرات صغيره
* ثم نقوم برق العجينه بحيث تصبح رقيقه جدا بشكل طولي
ثم تقطع والمفروض ان تقلى ولكن اقترح ان تدخل الفرن لتخبز حتى تحمر
تعليقات