طريقه عمل الغريبة بفسدق الحلبى

المقادير

دقيق أبيض نصف كوب
دقيق متعدّد الاستعمالات نصف كوب
سميد كوب
زبدة كوب
سكر بودرة ثلثا كوب
ماء زهر ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
فستق حلبي 24 حبّة


طريقة التحضير

1- أخلطي جيّداً الدقيق الأبيض، الدقيق المتعدّد الاستعمالات والسميد في وعاءٍ متوسّط الحجم.
2- في وعاءٍ ثانٍ أخلطي الزبدة مع ماء الزهر والسكر جيّداً.
3- إجمعي الخليطين في وعاءٍ واحد وامزجي المكوّنات جيّداً حتّى تتماسك وتتشكّل عجينة ليّنة.
4- غطّي العجين وضعيه في الثلّاجة لمدّة 10 دقائق.
5- إفردي العجينة باستخدام الشوبك ثمّ قطّعيها إلى شرائح ولفّيها بشكلٍ دائريّ ثمّ ضعي حبّة فستق داخل كلّ قطعة.
6- أدخلي الغريبة إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة على نار خفيفة ثمّ قدّميها.