طريقه عمل القرنبيط بدقيق الحمص

المقادير


1/2 ثمرة قرنبيط صغيرة مقطعة الى قطع صغيرة .
كوب من دقيق الحمص .
1 كوب دقيق بالخميرة .
2 ملعقة شاي بودرة كاري .
1/2 ملعقة شاي فلفل أحمر بودرة .
1 1/2 ملعقة شاي مسترده حب
1 1/2 ملعقة شاي كمون حب.
1 1/4 كوب ماء .
زيت نباتي للقلي .


طريقه التحضير


اسلقي القرنبيط نص سلق ثم اشطفيه بالماء البارد وجففيه .

انخلي دقيق الحمص ودقيق الخميرة مع التوابل في اناء متوسط ، أضيفي لها حبوب الكمون وحبوب المسترد والماء حتى تتكون عجينة سائلة .

اغمسي القرنبيط في العجينة و ثم اقليها في الزيت الغزير حتى يصبح لونها ذهبيا ، ثم ضعيها على ورق ماص