المقادير
حبه باذنجان شرائح
كوب سبانخ
5 بيضات
فصين ثوم
زيت زيتون
ملعقه صغيره خل بلسمى
جبن ابيض فيتا او ملح خفيف حسب الرغبه
ملح وفلفل
ملعقه دقيق
ملعقه لبن
طريقة التحضير
نضرب البيض مع مع اللبن والدقيق وملح وفلفل ونعمله قرص اومليت
نشوى الباذنجان فى الفرن او نحمره كما تحبى
نشوح الثوم فى زيت الزيتون ثم نضيف السبانخ ونقلبهم جيدا حتى تشرب ميتها كويس ثم نقلب معها الباذنجان والخل البلسمى
نحشى بهم الاومليت ونفتفت الجبنه عليها ثم نطوى عليهم البيض
يقدم مع الخبز المحمص
تعليقات