طريقه عمل صدور الدجاج المحشيه

المقادير

8 من صدور دجاج بدون جلد مقسمين الي نصفين
٢٥٠ جم جبنه كريم تشيز
٢٥٠ جم جبنه شيدر شرايح
1 كوب حليب
كوب ونص فتات الخبز اي البقسماط المطحون
1/2 كوب من الجبن الرومي او البارميزان المبشور
1 ملعقة طعام من الثوم المفروم
ربع كوب زبدة طريه
2 ملاعق طعام من عصير الليمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح الثوم، أو حسب الذوق
1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا


طريقه التحضير

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ادهني طبق فرن غويط بالزيت
.
افتحي فتحه في كل صدر مثل الجيب وضعي داخلها شريحة جبن شيدر وقطعه من الجبن الكريمي ثم إغلقيه مرة أخرى كما لو وضع بين صفحات الكتاب ثم توضع جانبا.

صب الحليب في وعاء و في وعاء اخر منفصل اخلطي فتات الخبز والجبن الرومي


ضعي بعناية كل صدر في الحليب، ثم في خليط البقسماط مع الربت عليهم برفق لازاله الزائد منهم

رصي الصدور جنبا إلى جنب في طبقة واحدة في صحن الخبز المدهون بالزيت

تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة. يضاف إليها عصير الليمون والثوم والملح والفلفل والبابريكا وترش بالتساوي على الدجاج.

اخبزي في فرن محمى لمدة 30 دقيقة، أو حتى لم يعد يوجد الوردي في الوسط وتحمر الصدور جيدا