المقادير
2 كوب ارز
بصله مخرطه
ملعقه زيت
2 كوب ماء
نصف ملعقه صغيرة كزبرة جافه
ربع ملعقه صغيرة كمون
نصف ملعقه صغيرة شمر
2 فص ثوم مهروس
250 جم مشروم
3 ملاعق لوز محمص
4 طماطم شرائح
4 ملاعق كزبرة خضراء
3 ملاعق زبيب
الطريقه التحضير:
1- يسلق كوب ارز نصف سلق وتحمر البصله فى الزيت ثم تضاف الكزبرة والكمون والشمر والثوم ثم يضاف كوب الارز الاخر ويحمر ثم يضاف كوب الماء وملح
2- بعد 5 دقائق يضاف المشروم وقبل النضج بقليل يضاف الارز المسلوق واللوز والزبيب وشرائح الطماطم ويقلب باحتراس ويترك على النار 4 دقائق
3- يقدم بجانب زبادى مخلوط بالكارى والنعناع الجاف
تعليقات