المقادير
فراخ مسلوقة صدور او بالعظام تقريبا فرخة ونحتفظ بالشوربة
نص كيلو زهرة بيضاء او قرنبيط
ا ثمرة بطاطس شرائح مقلية +
نص كيلو ارز
والتوابل ملح + فلفل + ببهارات
الطريقة التحضير
فى الاناء نضع بالاسفل جزءمن الارز بعد غسلةجيدا طبعا
ثم راق بطاطس و قرنبيط ثم راق فراخ
وهكذا نكرر الراقات حتى ننتهى من الكمية كلها
ثم نسقيها بالشوربة
ونتركها على النار حتى تغلى ومن ثم نهدئ النار عليها حتى تنضج
ونحضر سرفيز مستدير ونقوم بقلب الطنجرة علية
وتقدم مع لبن او زبادى
تعليقات