المقادير:
ا طبق جوانح دجاج
2/1 كأس ليمون -
فصان ثوم-
3ملاعق كزبره مفرومه
ملح - فلفل ابيض-
زيت للقلي - زيت زيتون .
الطريقة التحضير :
1- نقطع الجوانح إلى قطعتين ثم نقوم بوضع كمية من الملح على الجوانح ونتركها قليلاَّ في المصفاه
2- ثم نقوم بقليها في زيت غزير إلى أن يصبح لونها ذهبياَ ثم نصفيها من الزيت
3- ثم نأخذ طاسة ونضع فيها قليل من زيت الزيتون على النار
4- ثم نضع الثوم والجوانح ونقوم بتقليبهم ثم نضع عصير الليمون ونستمر في التقليب حتى تمتص الجوانح السوائل ثم نضيف الكزبره المفرومة والفلفل
تعليقات