طريقه عمل الجمبرى او الروبيان على الطريقة الاسبانيه

المقادير:

- 1/2 كيلو جمبري مقشر ومنظف جيداً
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة روزماري طازج ومفري جيداًً
- ملعقة صغيرة زعتر طازج مفري جيداً
- ملعقتان صغيرتان ثوم مفري
- ملعقة صغيرة فلفل أسود فلفل حار (أحمر)
- عصير ليمون

طريقه التحضير

1- توضع جميع المقادير السابقة على الجمبري بعد تنظيفه جيداً.
2- يقلب الجمبري مع هذه المكونات حتى تمام امتزاجه بها.
3- يترك جانباً لمدة 20 دقيقة. يسخن الإناء المعد لطهي الجمبري فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
4- يوضع الجمبري في هذا الإناء بحيث يشكل طبقة واحدة، ثم يتم تقليبه على كلا الجانبين حتى تمام نضجه، وهكذا باقي الكمية.
5- يرفع الجمبري من على النار ثم يضاف إليه عصير الليمون.