طريقه عمل كباب الدجاج لايت

المقادير

صدر دجاج مقطّع إلى مكعّبات متوسّطة الحجم 300 غرام
عصير ليمون ملعقة كبيرة
صلصة صويا قليلة الملح ملعقة كبيرة
زيت كانولا ملعقة كبيرة
خردل ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج مبشور ملعقة صغيرة
ملح ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1- ضعي في وعاء مكعبات الدجاج ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود.
2- أضيفي عصير الليمون وصلصة الصويا وزيت الكانولا والخردل والزنجبيل واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3- أغلقي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
4- أخرجي الوعاء من الثلاجة ورصى مكعّبات الدجاج في أسياخ خشبية.
5- إشوي كباب الدجاج على الفحم من كل الجهات وقدّميها ساخنة