المقادير
بطة
كوسه صغيرة
أرز طويل الحبة
بصل
كرات
مرقة
ملح وفلفل
طريقة التحضير
1-تبلي البطة بالملح والفلفل والبصل واحشيها بخليط البصل والكرات
2-قشري الكوسا وضعيها في قعر الطاجن البايركس، ثم أضيفي الارز المغسول وأخيرا البطة ثم أضيفي المرقة
3-غطيها بورق المونيوم وادخليها فرن ساخن مدة 45 دقيقة أزيلي الورق وعرضيها للنار مدة 10 دقائق ليحمر وجهها ثم قدميها
تعليقات