طريقه عمل طريقة عمل الكريم كراميل

 المقادير

- 6 بيضات

 ملعقة صغيرة فانيلا

 كوب سكر صغير

 كوبان من الحليب السائل

طريقة تحضير

1• لتحضير الكراميل:نقوم بوضع ملعقتين من السكر في مقلاة،و اذا خفنا أن يحترق السكر نقوم بوضع ملعقتين ماء عليه و نتركه حتى يصبخ لونه اسود

2• في ذات الوقت نقوم بتدفئة الحليب و ذلك لنحصل على كريم كراميل بالطعم المطلوب

3• في هذه الاثناء يكون الكراميل قد اصبح جاهزا ،نقوم بوضعه في الاناء الخاص حتى يبرد

4• الان نقوم بوضع البيض في اناء مع ربع كوب سكر و نقوم بخفقهم بشكل جيد

5• ثم نضيف باضافة الفانيلا و الحليب الذي قمنا بتدفئته مسبقا

6• الان نقوم بخلط المكونات التي مزجناها جيدا حتى يصبح المزيج متجانسا

7• ثم باستخدام المصفاة نقوم بتصفية الخليط حتى نتخلص من الرغوة

8• ثم نقوم بوضع الخليط في الفرن لمدة تتراوح بين 40 دقيقة الى ساعة (حتى يجمد الخليط)

9• بعد ان نتأكد من استوائها نقوم باخراجها من الفرن ،و نتركها حتى تبرد تماما

10• بعد ذلك نقوم بتزيين الكريم كراميل حسب الذوق و اقترح هنا ان نضع على وجه القليل من العسل او مربى الفراولة ،و نضع على اطرافه الفواكه اما فراولة او موز .

11• بعد ذلك نضعه في الثلاجة و يقدم في اليوم التالي