البردقوش هو أحد الأعشاب العطرية من عائلة النعناع والتي نشأت في مصر والمملكة العربية. ويعرف البردقوش أيضا باسم الأوريجانو. ويزرع البردقوش في الحدائق في جميع أنحاء العالم لما له من فوائد طبية وعلاجية وجمالية متعددة. ويمكن استخدام البردقوش بأشكاله المختلفة كالزيت أو أوراق البردقوش الطازجة أو المجففة او في صورة مسحوق في الطهي لإضافة نكهة رائعة.
1- الفوائد الغذائية للبردقوش:
يحتوي البردقوش على عديد من العناصر الغذائية والفيتامينات ومضادات الأكسدة مثل فيتامين C وفيتامين A والكالسيوم والحديد.
2- فوائد البردقوش للجهاز الهضمي:
يعمل البردقوش على تحسين أداء الجهاز الهضمي فيساعد في عملية الهضم بصورة جيدة عن طريق زيادة إفراز الإنزيمات الهاضمة.
كما أنه يحسن من الشهية ويخفف الشعور بالغثيان ويساعد في القضاء على انتفاخ البطن والتقليل من الغازات ويلطف من تشنجات المعدة والتقلصات المؤلمة ويعالج الإسهال و يعمل كملين ممتاز في حالات الإمساك المزمنة.
3- الفوائد الوقائية للبردقوش:
يعد البردقوش مطهر ممتاز حيث يعمل كمضاد للبكتيريا والفطريات والفيروسات لذا يمكن استخدامه للوقاية من كثير من الأمراض الشائعة مثل:
التسمم الغذائي.
عدوى التيتانوس في الجروح.
حمى التيفوئيد.
الملاريا.
الأنفلونزا.
نزلات البرد.
النكاف.
الحصبة.
4- الفوائد العاطفية والعصبية للبردقوش:
يحتوي البردقوش على العديد من المهدئات ومضادات الإكتئاب الطبيعية لذا عند تناوله كمشروب دافئ فإنه يعمل على :
تخفيف الأرق والقلق.
الحد من الإجهاد.
تعزيز الرغبة الجنسية.
مضاد للاكتئاب.
5- فوائد البردقوش للقلب والأوعية الدموية:
مقوي لعضلة القلب.
تحسين أداء الدورة الدموية.
تخفيض ضغط الدم (يمكن لمرضى الضغط العالي استخدام البردقوش كخافض طبيعي لضغط الدم).
تقليل الكوليسترول.
الحد من تصلب الشرايين.
الحد من أمراض القلب والنوبات القلبية.
6- فوائد صحية أخرى:
مضاد للإلتهاب.
مسكن للصداع النصفي والصداع الناتج من التهاب الجيوب الأنفية.
مهدئ للسعال.
تنظيم الدورة الشهرية والحد من آلامها.
وإليكِ بعض الطرق لكيفية استخدام البردقوش:
1- يضاف البردقوش للماء المغلي أو للشاي ويشرب دافئاً.
2- يضاف مسحوق البردقوش أثناء الطهي لتحصلي على نكهة قوية ورائعة للأطعمة.
3- يستخدم زيت البردقوش كدهان لعلاج تشنجات العضلات والصداع النصفي والحمى وآلام الجسم وآلام الأسنان.
تعليقات