المقادير :
2 بصلة متوسطة
2 ليمونة متوسطة
كمية قليلة من الملح و الفلفل الحار
نصف كيلو شحم كلاوي 1 كيلو كلاوي
بقدونس .
طريقة التحضير :
1-اشبكي قطعة واحدة من الكلاوي بعد تتبيلها لمده اكتر من ساعه في سيخ الشواء ويليها قطعة أخرى من شحم الكلاوي ,
2-يليها قطعة أخرى من الكلاوي ثم رصيها في صحن مفروش بقليل من أوراق البقدونس .
تعليقات