المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
5-6 عيش بلدى او شامي
التتبيلة
2بصلة ناعمة
نصف حزمة بقدونس
ثمرة فلفل اخضر
1 طماطم مكعبات
فحمة مولعة
بهارات - قرنفل -وكبيبة -صينى - جوزة الطيب - حبهان -فلفل اسود -كسبرة -روز مارى- بردقوش 2معلقة سمنة
طريقه التحضير
تخلط كل المقادير فى الكبة حتى تنعم وتضاف على الطماطم المكعبات واللحم وتقلب جيدا
سر جمال الحواوشي الفحمة
ويوضع فى وسط الخلطة الفحمة ويغطى 10 دقائق ثم تملئ العيش باللحم ويدهن من الخارج بقليل من الزيت ويدخل الفرن تحت الشوايه او يشوح على النار فى طاسه تيفال او على شوايه فحم اوكهراباء وهتاكلو اجمل حواوشى
تعليقات