المقادير
كيلو دقيق
ذرة ملح
1 كوب سكر
1 كوب زيت
قطع خميرة بيرة بحجم عين الجمل
1 كوب لبن دافىء
3بيض
فانيليا
2معلقة لبن بودر
معلقتين زبدة
2 ملعقة سمسم
طريقة التحضير
تدعك الخميرة مع ملعقة صغيرة سكر دعكا حتى تسيل ثم يضاف اللبن الدافىء او الماء الدافىء
يضاف قليل من الدقيق الى الخميرة وتترك لتخمر فى مكان دافىء بعد تغطيها حتى تخمر
يوضع الدقيق وذرة الملح فى سلطانية بعد نخله ثم يضاف اليه الزيت الدافىء ثم تضاف الخميرة واللبن وباقى المكونات
يلت الخليط جيدا باليد وتترك فى مكان دافىء بعد تغطيتها حتى تخمر
تشكل على هيئة ثلاثة اصابع متشابكة ويرص فى صاج مدهون او بشكل حلزونى وممكن اضافة زبيب ويدهن الوجه بالبيض ويرش بالسكر ويترك حتى يخمر وتضاعف حجمه
يوضع الصاج فى الفرن حار جدا حتى تنضج
تعليقات