طريقه عمل البيني

المقادير:

500 غرام طحين ابيض
40 غرام خميرة
70 غرام سكر
150 غرام حليب دافيء
60 غرام زبدة
3 بيضات
1/2 ملعقة صغيرة ملح



الطريقة التحضير :

نخلط كل المقادير السابقة بطريقة العجين العادية، ونترك العجين يتخمر

ثم نعمل منه كرات في حجم المشمشة ونضعها في صينية وتبسط باليد
حتى نحصل على شكل قرص ونتركها مرة أخرى تختمر

ثم تقلى في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تطهى جيدا

ثم يزين وجهها بالسكر البودره