طريقة عمل الرز الصيني بالبيض

المقادير

    بيض مسلوق ومقطع,2 بيضة
    ملح أجانموتو ,50. ملعقة صغيرة
    صويا صوص , ملعقة كبيرة
    تشيلي صوص ,2 ملعقة كبيرة
    فلفل , حسب الرغبة
    ملح , حسب الرغبة
    أرز بسمتي ,2 كوب
    بازيلاء ,25. كوب
    بصل أخضر مقطع ,25. كوب
    جزر مقطع,25 كوب

طريقة التحضير

1- نقلي البصل الأخضر والجزر والبازيلاء في الزيت, مع التقليب المستمر حتى تصبح الخضار طريةً
2- نضع الملح والتشيلي صوص والصويا صوص وملح اجانموتو والفلفل في وعاءٍ, ثم نضيف البيض المسلوق ونقلبهم معاً
3- نضع الأرز مع الخضار, ونقلبهم جيداً 
4- نضيف ثلاثة أكوابٍ من الماء لخليط الأرز والخضار
5- نضع الأرز على نارٍ هادئةٍ لمدة 15 دقيقةٍ, إلى أن يقارب الأرز على النضج
6- نضع خليط البيض على الأرز ثم ندخلهما للفرن لمدة 10 دقائقٍ, على درجة حرارة 180 مئويةٍ
7- يقدم هذا الطبق ساخناً