المقادير
لحم مفروم طازج وبالكميه الي تحبيهاطريقه التحضير
تضيفي للحمه حسب الرغبه
بقدونس
شبت
كزبره
ثوم وبصل
كمون وفلفل أسود
بصل للقلي
طاطس مقطعه حلقات
طماطم مقطعه حلقات
باذنجان مقطعه حلقات
_الصوص عباره عن
صلصه
فص ثوم مهروس
كزبره وشبت
كمون وفلفل أسود وكاري إن وجد
1-تخلطي جميع المقادير مع بعض
2-نقلب اللحمه على النار لغاية ماتستوي زين
3-نقلي الباذنجان والبطاطس
4-نجهز الصوص وفي صينيه نرص الطماطم
5-نوزع اللحمه المفرومه على الطماطم
6-نرص الباذنجان فوق اللحمه
7-نصب شويه من الصوص إلي جهزناه
8-نوزع باقي اللحمه فوق الباذنجان
9-نرص البطاطس نرص باقي الباذنجان فوق البطاطس ونصب باقي الصوص
10-كذا نكون إنتهينا من التجهيز و دلوقتى ندخلها الفرن على درجه حراره متوسطه وبعد مانتأكد إنها أستوت نطلعها من الفرن ونقدمها
تعليقات