المقادير
الدجاج صدور, قطعة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود ,
ملعقة صغيرة خس طويل مفصول
ضمة جبن مبشور
قطعة مايونيز
5 ملاعق خل عنب
ملعقة خبز سميك ناشف2 رغيف
زيت زيتون 3 ملاعق
طريقة التحضير
1- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- قطعي الخبز إلى قطع كبيرة بالسكين.
3- ضعي الخبز في صينية فرن ورشي عليه 2 ملعقة طعام زيت زيتون، ورشيه بالملح اذا رغبت.
4- حمريه في الفرن مدة 8-10 دقائق.
5- اقلبيه مرات خلال التحمير حتى يحمر جيداً.
6- رشي الدجاج بالمقدار المتبقي من زيت الزيتون وتبليه.
7- اشويه على الشواية أو على النار في مقلاة غير قابلة للإلتصاق.
8- اهرسي الثوم.
9- ابشري الجبنة ولتكن الكمية بمقدار قبضة يدك.
10- اخلطي الجبن مع الثوم وباقي مقادير الصلصة.
11- يجب ان تكون مثل الزبادي، واذا كانت سميكةً أضيفي اليها ملعقة صغيرة من الماء.
12- مزقي الخس لقطع كبيرة وضعيه في وعاء كبير.
13- قطعي الدجاج لشرائح وضعي نصفها على الخس.
14- ضعي عليها نصف كمية الخبز.
15- ضعي أغلب كمية الصلصة على السلطة وقلبيها بيدك.
16- ضعي ماتبقى من الدجاج ورشيه بالصلصة المتبقية.
17- ضعي عليها رقائق الجبن وقدميها.
تعليقات