طريقة عمل كرواسان الجمبري السريع

المقادير

    ملح , حسب الرغبة
    حليب , ملعقة كبيرة
    بيض , حبة
    عسل أبيض ,0.50 كوب
    مستردة ,0.50 كوب
    مربعات رقائق الباف بيستري ,10 حبات
    جمبري ,10 حبات كبيرة
    فلفل أبيض , حسب الرغبة
    بصل أخضر مفروم, حبة

طريقة التحضير

1- يسلق الجمبري في قليل من الماء والملح والفلفل وشرائح الليمون لـ5 دقائق فقط ثم يرفع ويصفى ويوضع بماء بارد مثلج.
2- يمزج صوص المستردة مع العسل ويتبل بالملح والفلفل.
3- تفرد رقائق الباف بيستري ويقسم كل مربع لمثلثين ثم يدهن بقليل من صوص المستردة والعسل.
4- ثم يوضع عليها حبة الجمبري ثم يلف كل مثلث كالكرواسون.
5- يدهن بالبيض المخفوق ويدخل فرن حار حتى ينتفخ ويتحمر ثم يخرج ويدهن بقليل من صوص المستردة، ثم فوقه البصل الأخضر ويقدم.