المقادير
200 غ صدر دجاج مقطع شرائح
ملعقة طعام واحدة زيت نباتي
بخاخ بهار أسود
1 طماطم مفرومة بشكل ناعم
8 بيض ضلعان بصل أخضر مفروم
كوب واحد حليب جوز الهند
ملعقة طعام واحدة زنجبيل مبشور
1 عود قرفة
بهار حلو
ملعقة طعام واحدة عصير حامض
طريقة التحضير
1-يقلب الدجاج المقطع، بالزيت النباتي على النار، حتى يستوي جيداً.
2-يترك على النار حتى الغليان، ثم يخفق البيض جيدا
3-ويضاف إليه البصل الأخضر، ثم يقلى على شكل عجة.
4- يوضع الدجاج على عجة البيض في الوسط مع الطماطم، ثم يتم لفه جيداً.
طريقه التحضير مرق جوز الهند
اضيفي الزنجبيل إلى حليب جوز الهند مع عود القرفة، ورشة بهار حلو وعصير الحامض.
تقدم ساخنة مع مرق جوز الهند.
تعليقات