طريقة عمل الكوردون بلو بالدجاج

المقادير

    4 صدور دجاج
    4 شرائح تركي مدخن
    4 شرائح جبنه شيدر
    2 بيض
    1 كوب بقسماط
    1 ملعقه صغيره زعتر ناشف
    1 ملعقه صغيره بودرة ثوم
    ملح و فلفل
    زيت للقلي
    خضار سوتيه للتقديم

طريقة التحضير

    1-ضعي شريحة تركي مدخن في طبق ثم ضعي فوقها شريحة من الجبن الشيدر ثم ليفيهم على شكل رول رفيع
    2-تبلي قطعة الدجاج بالملح والفلفل واحدثي فتحة داخل شريحة الدجاج بالطول
    3-ادخلي رول التركي والجبن داخل شريحة الدجاج
    4-ضعي بودرة الثوم على البقسماط ومعها رشة زعتر وقلبيه جيدا
    5-ضعي الدجاج في البيض ثم في البقسماط ثم اقليه في زيت غزير حتى الحصول على اللون الذهبي
    6-وقدميها ساخنة مع الخضار السوتيه