مقادير الكفته
1\2كيلو لحم مفروم احمر
1\2كوب بصل اخضر مفروم
1\2كوب بقدونس
1\2كوب شوفان
1\2كوب بشر جزر
1\2مع جنزبيل فريش
2فص ثوم
بردقوش اخضر
معلقة فلفل احمر مشوى
ملح فلفل بهار
طريقه التحضير
تختلط جميع المكونات جيدا وتشكل كرات وتدخل الفرن تحمر او تشوح على النار فى معلقة زيت
مقادير الصوص
3كوب عصير اناناس بيور
كوب ماء
عصير 4ليمون
1\2كوب كاتشب
معلقة صوياصوص
معلقة خل
بصله ناعمه
2فص ثوم
1\2معلقة جنزبيل
3معالق نشا
ملح فلفل
طريقة التحضير
يشوح البصل والثوم والجنزبيل
يذوب النشا مع المواد السائله جيدا ويضاف باقى المقادير ثم يضاف على النار مح البصل ويقلب يترك 3دقائق ثم يوضع معها كرات الكفته وتترك مع الصوص 5دقائق
تعليقات