طريقة عمل بانكيك البطاطس والجبن الشيدر

المقادير :

    3 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة ومبردة
    3/2 كوب جبن شيدر مبشورة
    2 ملعقة كبيرة بصل اخضر مقطع
    بيضة مخفوقة
    نصف كوب و3 ملاعق كبيرة دقيق
    زيت ذرة للقلي
    جبنة كريمي للتزيين

طريقة التحضير :

    1-نخلط البطاطس مع الجبن، البصل الأخضر، البيضة و3 ملاعق دقيق جيداً.
    2-نقسم الخليط الى 12 كرة متساوية الحجم ثم نضغط عليها برفق للحصول على حبات بانكيك مفرودة.
    3-نضع نصف كوب الدقيق في وعاء عميق ثم نغطي كل حبة بانكيك بالدقيق.
    4-نضع 3 ملاعق زيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضعها على النار حتى يسخن الزيت.
    5-نقوم بقلي حبات البانكيك حتى تتحول الى اللون الذهبي.
    6-تزين بشرائح البصل الأخضر والجبن الكريمي وتقدم دافئة.