طريقة عمل فراخ ملفوفه بالعيش المكسيكى

المقادير

 1/2 كيلو اوراك فراخ مخليه
مقدار فلفل الوان
مقدار عيش مكسيكى
100 جرام ماشروم
مقدار خس
 مقدار ملح فلفل
 مقدار طماطم مقدار جبنه شيدر اورومى او مودزريلا

طريقه التحضير:

1- نضرب طماطم مع ماح وفلفل وبصله فى الخلاط ونتبل بها الفراخ ونتركها تتشرب من التتبيله فتره
2-نشوى الفراخ بحيث نعطيها لون ورائحه الشوى ونتركها جانبا
3- نضع الفلفل الالوان مع شويه من تتبيله الفراخ السابقه على النار
بعد ماتستوى الفراخ نحضر العيش ونفتحه وندهنه ذبده وقطعه جبنه ونضع مقدار من الفراخ بالقادير السابقه
4-يلف العيش ونضعه فوق الشوايه ياخذ لون وكى تسيح الجبنه
5-نحضر طبق التقديم ونضع فيه الخس ونتبله بالملح وفلفل وخل وزيت زيتون
6-نضع العيش الملفوف فوق الخس