طريقة عمل بطاطس بالسجق مع الأرز بالشعرية

المقادير :

    2كيلو بطاطس مقشرة و مقطعة شرائح  تخينة.
    كيلو سجق.
    معلقتين كبار من السمن.
    ربع كيلو فص ثوم مش مفروم.
    لتر ماء ساخن.

طريقة التحضير :

1-فى قدر كبير على النار يوضع السمن و يحمر فيه الثوم جيداً حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
2-يشوح فيه السجق جيداً جتى يتغير لونه.
3-يضاف الماء الساخن و يطهى على نار متوسطة. عندما ينضج السجق تضاف البطاطس عليه.
4- يرش الملح والحر حسب الرغبة. يقدم هذا الطبق مع الأرز بالشعرية.