طريقه عمل كوسا محشي بالخضار واللحم

المقادير

 صلصه طماطم  , ملعقة كبيرة
    ماء ,3 كوب
    زيت نباتي ,5 ملعقة صغيرة
    بهار مشكل , ملعقة صغيرة
    ملح , ملعقة صغيرة
    بصل مفروم ناعم,2 حبة
    جزر مبروش,2 حبة
    بندورة مفروم ناعم,5 حبة
    كوسا ,15 حبة
    لحم مفروم,150 غرام
    فلفل حلو ,2 حبة

طريقة التحضير

1- نحفر حبات الكوسا ونغسلها.
2- نضع اللحم في مقلاة على النار مع الزيت والبهارات والملح لمدة 10 دقائق.
3-  نقلب اللحم حتى يجف وينضج.
4- نضيف الخضار المفرومة إلى اللحم  ونخلطها حتى تتجانس جميع المكونات.
5- نحشي حبات الكوسا بخليط الخضار واللحم ونضعها في قدر الطهي.
6- نضيف الماء مع الملح ودبس البندورة إلى الكوسا ثم نغطي القدر حتى تنضج الكوسا.
7- ويمكننا أن نطبخ الفلفل الأخضر أيضا بنفس طريقة الكوسا.