طريقه عمل الاسكالوب كوردن بلو

المقادير

    1/4 كيلو لحم اسكالوب
    1/8 كيلو جبن جودة
    1/8 كيلو لانشون دجاج مدخن
    1/4 كيلو دقيق
    2 ملعقة زبدة
    3 بيضات
    1/2 كيلو دقيق
    1/2 كيلو بقسماط
    1/2 كوب زيت
    ملح وفلفل

طريقة التحضير

   1- ضعي شريحة الجبنة على شريحة اللانشون على شريحة الاسكالوب وطبقيها لتصبح على شكل الساندوتش ثم غطيه بالدقيق والبيض والبقسماط،
   2- اقليه في زيت غزير وقدميه