المقادير
2 حمام
1 حبة بصلة صغيرة مكعبات
1 حبة بطاطس مكعبات ( يفضل مسلوقة او بلانشيه )
2 فص ثوم
2 عود زعتر
ملح وفلفل
طريقه التحضير :
1- قومى بسلق البطاطس مع الماء المملح و اتريها لتبرد
2-قومى بتشويح البص مع البطاطس و الزعتر على درجة حرارة مرتفعة لمدة 4 دقائق مع الملح والفلفل
3-ضيفى الثوم و استمرى فى التشويح لمدة 2 دقيقة اخرى
4-قومى بحشو الحمام بهذا الخليط ثم يربط من جميع الاتجاهات
5-ضعى الملح والفلفل على الحمام نفسه من جميع الاتجاهات و يشوح فى طاسة على النار مع زيت زيتون لمدة3 دقائق مع الزبدة
يدخل الفرن عى 180 لمجة 10 دقائق
تعليقات