طريقة عمل الاندومي الصيني

المقادير

    بقدونس , حبة
    صلصة الصويا ,2 ملعقة كبيرة
    مرق الدجاج ,0.25 كوب
    ملفوف , حبة
    ملح ناعم,1.50 ملعقة صغيرة
    زيت ,0.50 كوب
    بصل حلقات, حبة
    جزر مبشور, حبة
    فلفل اخضر ,2 حبة
    كوسا ,4 حبة

طريقة التحضير

1- نقطع الملفوف إلى قطع رفيعة أو نبشره حسب الرغبة
2- نقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح بالطول (عيدان)
3- نفرم البصل على شكل حلقات
4- نبرش الجزر
5- نقطع الكوسا الى مكعبات صغيرة
6- ثم نضع في المقلاة زيت
7- نضع في المقلاة (البصل ،جزر ،كوسا ،الفلفل الأخضر)حتى يذبل الخضار
8- ثم نضع في وعاءٍ اخر الملفوف ونضع عليه (ملح ، ملعقتان من صلصة الصويا ،ربع كوب من مرق الدجاج )حتى يستوي الملفوف نضعهم على النارٍ هادئة لمدة ربع ساعة
9- بعد ذلك قومي بعمل الإندومي ثم اخلطي الإندومي مع الخضار على نار برهة من الزمن
10- اسكبي الخليط في طبق التقديم
11- نرش عليها بعضاً من البقدونس للتزين