المقادير :
نصف كيلو صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
كوب خل أبيض (أو ما يغطى الفراخ)
ملح وفلفل اسود
طريقه التحضير
1-فى طبق عميق نضع الفراخ وعليها شرائح البصل ونغطيها بالخل وملح وفلفل ونقلب كويس
2ونغطيها ونسيبها فى الثلاجة من الليل .. وثانى يوم نطلع الفراخ فى طاسة من غير أى مواد دهنية .. ونصفيها كويس من الخل
3-ونقلبها على نار هادية لغاية ما تنزل كل السوائل اللى فيها وتشربها تانى وتنشف شوية بالشكل ده
4-ونجهز حبة طماطم وحبة فلفل أخضر ونضيفهم على الشاورما اول ما تستوى وكدة الشاورما خلصت
5-ونجيب عيش شامى ونقطعه مكعبات وفى ملعقة من السمن نحمره على النار
6-وأكون مجهزة أرز بسمتى بالطريقة العادية وبإضافة الكارى وأجهز طبق الفتة أول حاجة العيش الشامى المحمر وبعدين الأرز بالكارى وبعدين الشاورما وأجيب ورقة خبز وأعملها قرطاس .. واملاها بالثومية ..وأرشها على الفتة رايح جاى بالشكل اللى ف صوره
طريقه عمل ثومية
المقادير
علبة زبادى
ملعقة كبيرة مايونيز
ملح
ثوم بودر
طريقة التحضير
اخلط المقادير مع بعض وبكدة جهزت الثومية
تعليقات