المقادير:
½ كوب دقيق
ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب جبنة شيدر
ملعقة صغيرة زعتر
½ كوب ميه
رشة ملح
2 بيضة
الطريقة التحضير :
1- حطّي الميه على النار وضيفي عليها الزبدة والملح واستني لحد ما الخليط يغلي، وبعدين ضيفي عليهم الدقيق بالتدريج مع التقليب على النار لحد ما الخليط يتجانس، وبعد كده ارفعيه من على النار وسيبيه يبرد شوية.
2- ضيفي على العجينة الفلفل الأسود والزعتر وبيضة، واخلطيهم مع بعض بمضرب اليد، وبعد كده ضيفي عليهم البيضة التانية، واخلطيهم مع بعض كويس لحد ما العجينة تتجانس.
3- ضيفي ¾ الجبنة على العجينة وامزجيهم كويس مع بعض، وبعدين شكّلي العجينة على هيئة كور صغيرة، وبعد كده رشي عليهم باقي الجبنة من على الوش، ودخليهم فرن درجة حرارته 220 درجة مئوية لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
تعليقات