المقادير:
1\2كيلو لحم خال من الدهون
ملح وفلفل أسود
كركم
زعتر
بهار
جنزبيل
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
ثلاث ثمار جزر مقطع شرائح طولية
1بطاطس مكعبات
2 بصل مقطع شرائح صغيرة
ملعقة صغيرة ثوم مفري
كوب حساء لحم او ماء
1\2كوب زيت زيتون
1\4 كوب زيتون اخضر مخلى
طريقة التحضير:
اغسلي اللحم جيدا، قطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم و ضعيها في طبق ثم انثري كمية من الملح والفلفل الأسود.والتوابل كلها وجميع المكونات ويقلب جيدا
وضعيها على النار وقلبيها ثم يضاف عليها الماء او المرقه وغطي القدر ثم اتركيه لمدة 10دقائق ثم يدخل الفرن
حتى يتم النضج
تعليقات