المقادير
كيلو سرين بقشره
شويه ملح وكمون
وزيت
وليمون
طريقه التحضير
هنجيب كيلو سرين بقشره نغسله كويس ونحطه في مصفه ونرش عليه شويه ملح
ونسيبه يومين وبعدن نقسمة نصفين ونطلع الشوكه والقلب ونفتحه نصين وبعدين حطيه فى علبه
ورشي عليه ملح وكمون وزيت وليمون بالتبادل وغطيه وبعد 3 او 4 ايام بيكون استوى وكلي احلي سردين

تعليقات