المقادير
١/٢ كوب سميد
١/٢ كوب دقيق
١/٤ ٢ كوب جوز الهند ناعم
١/٢ كوب سكر ناعم الحبيبات
١/٢ كوب سمن مذاب
١/٤ كوب ماء
١/٤ كوب حليب
للتزين جوز الهند مبروش
سيرب للوجه
طريقة التحضير
في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، جوز الهند، السكر، السمن، الماء، الحليب وماء الورد. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتشكل لديك عجينة مثل عجينة النمورة أو البسبوسة.
ضعي العجينة في القالب، ساوي السطح بباطن الكف ليصبح متساوي وناعم تماما.
ضعي البيسمة في الفرن حرارة 180 --لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
أخرجي البسيمة من الفرن وأضيفي عليها السيرب مباشرة. انتظري لعدة دقائق لتتشرب البسيمة الشيرة وتبرد وتتماسك ثم اقلبيها على طبق للتقديم
. زيني البسيمة بقليل من جوز الهند حسب الرغبة.
تعليقات