المقادير
كوب سكر
1\2كوب زيت الذرة
3بيض
5شرائح اناناس
2كوب جزر مبشور
1ملعقة فانيلا
كوب عين جمل او بندق محمص
3كوب دقيق
2 ملعقة بيكن بودر
1ملعقة ملح
1ملعقة دارسين (قرفة )
1ملعقة بيكن صودا
1\2كوب زبيب
طريقة التحضير
نخلط مع بعض كوب سكر + الزيت + الاناناس + الزبيب+ الفانيلا + الجزر + البيض +كوبين الجوز
ونخفق جيدا الى ان تنسجم المقادير مع بعض عندما تنسجم المقادير نخلط مع بعض الدقيق والملح والبيكن باودر والبيكن صودا والدارسين ونضيفه الى الخليط
بعدها نرش الصينية بدهن نباتي ونضع داخلها الخليط استعدادا لادخاله الفرن
تخبز لمدة ساعة وعند اخراجها من الفرن تترك ل5دقائق بعدها بالسكين نحاول تحريك الاطراف ليسهل اخراج الكعكة
وبعد اخراجها تترك لتبرد بشكل كامل وفي هذه الاثناء نجهز كريمة الليمون لتغطية الكيك
المقادير للكريمة
كوب سكر بودرة +2ليمون
طريقة التحضير
نقوم باخذ القشر عن طريق بشر الليمونه قبل اخذ العصير بعدها نقوم بعصر الليمون
نخلط العصير وقشور الليمون مع السكر ونحرك جيدا ليعطينا شكلا كشراب ثقيل ويصب على الكيكة
تعليقات