طريقه عمل العاشورا بطريقه مختلفه

المقادير

نصف كيلو قمح (ننقع غلة البليلة طوال الليل او 4 الى 6 ساعات )
2 ملعقة كبيرة نشا
سكر حسب الرغبه
3 كوب لبن
فانيليا


طريقة التحضير


ينقى القمح يثم يغسل جيدا عدة مرات

يوضع فى اناء واسع و يغطى بالماء و يرفع على النار مع اضافة ماء كلما احتاج حتى النضج

يترك لمدة لا تقل عن 6ساعات حتى يتكون النشاء و يتضاعف حجم القمح

يصفى نصف المقدار القمح الناضج او يضرب بالخلاط

تضاف الكمية المصفاة الى النصف الاخر غير المصفى و يرفع على نار هادئة

ثم يضاف اللبن و السكر و الفانليا و النشا بعد مزجة بقليل من الماء البارد

يقلب جيدا مدة عشر دقائق حتى يتماسك القوام ثم يغرف فى اطباق التقديم و يجمل الوجة بالقرفة او المكسرات او الفواكه المجففة