المقادير
اوراق جلاش
طريقة التحضير
يحضرصينية كب كيك
تقطع كل رقاقة إلى مربعات صغيرة تاخذ رقاقات من الجلاش في كل فتحة كب كيك
ترش العجينة برذاذ الزيت ثم تخبز في فرن حرارته 35متوسطه 180 درجة مئوية حتى تصبح حواف العجينة وردية اللون.
ثم تترك أكواب رقاقات جانباً حتى تبرد
المقادير الحشو
كيلو رنجة مخليه مقطعة مكعبات
زيت و ليمون
بنجر مسلوق ومبشور
فلفل الوان مكعبات
بصل اخضر واحمر
طماطم مكعبات
خس شرائح
صوص الطحينة
كوب طحينة مخففه+2معلقة مستردة+3معالق خل
وتقلب جيدا
طريقه التحضير
تقلب مقادير الحشو معا
ويضع فى قالب الجلاش جزء من الخس وفوقه حشو الرنجه وعلى الوجه صوص الطحينة
تعليقات