المقادير
كيلو بطاطا مسلوقه بيوريه
/ قرفه
/ معلقتان بندق مجروش
البشاميل :
كوبان لبن خالى الدسم
/ ربع كوب سكر فاكهه
/ معلقتان نشا او دقيق
/ فانيليا
معلقة جوز هند
طريقة التحضير
يقلب مقادير البشاميل على البارد ثم توضع على النار ويقلب حتى يتكثف قليل
يقلب البطاطا مع القرفه
فى قالب يوضع جزء من البشاميل ويوضع فوقها البطاطا ويساوى سطحها ويرش عليها البندق وجوز الهند
وباقي البشاميل ويغرز بالمعلقه فتحات صغيرة حتى تتشرب من هذا الخليط وتدخل الفرن حرارة 200
حتى تأخذ لون جراتان
تعليقات