طريقه عمل لحم الرومي بالخضار للدايت

المقادير:


١ ملعقة ص  فلفل أبيض

٤ اوراك من الديك الرومي أو الدجاج

١ م-ص ملح

 ملعقة كبيرة زيت زيتون

١ ثمره بصل مقطعة شرائح

١ ثمره فلفل احمر مقطع شرائح

٥ فص ثوم مقطعة تاعمة

١ ربطه كزبرة خضراء مقطعة ناعم

ثلاث حبات من الجزر مقطعة مكعبات

١ ثمره فلفل احمر حار

ثمره فلفل احمر حلو

ثمرة فلفل أصفر مقطع شرائح

ثمرة فلفل أخضر رومي مقطع شرائح


الطريقة التحضير :

1-     يتم تتبيل قطع اللحم بالملح والفلفل ويتم تشويحها في زيت الزيتون. ثم تنشل من الطاسة وتوضع في إناء الطهي.

2-     يتم تقليب الخضار في زيت الزيتون أيضا حتي تذبل قليلا.

3-     يضاف القليل من الماء لينضج قطع  الديك الرومي  علي نار هادئة. يتم وضع باقي التوابل.

4-     يضاف الخضار للحم الديك الرومي لمدة خمس دقائق الأخيرة فقط حتي يكون الخضار متماسك الشكل .

5-     يوضع  في طبق التقديم ويزين بأوراق الكزبرة. يمكن تقديم الأرز أو أصابع البطاطس المقلية في زيت قليل. وبالهنا والشفا.