المقادير
ذرة مجمّدة 500 غرام
ماء كوبان
لبن سائل كوب ونصف
دقيق ذرة مذوّب في ملعقتين كبيرتين من الماء ملعقة صغيرة
ملح بحسب الرغبة
فلفل بحسب الرغبة
طريقة التحضير
1- في قدر، إغلي الماء وأضيفي إليه الذرة واتركيها تغلي حتى تنضج.
2- في الخلاط الكهربائي، ضعي الذرة مع ماء السلق واضربي المكوّنات للحصول على مزيج سائل.
3- صفّي المزيج في مصفاة فوق وعاء وتخلصي من قشور الذرة المتبقيّة. أعيدي المزيج إلى القدر.
4- أضيفي اللبن وضعي القدر على نار خفيفة. أتركيه يغلي لـ4 دقائق.
5- ضعي دقيق الذرة الممزوج بالماء وحركي جيداً للحصول على مزيج كثيف بعض الشيء. إذا شعرت أنّ الشوربة لم تشتدّ يمكنك إضافة المزيد من دقيق الذرة الممزوج بالماء.
6- نكّهي بالملح والفلفل واخلطي مجدداً.
7- أسكبي الشوربة وزيّنيه اببعض حبوب الذرة الكاملة وقدّميه ساخناً.
تعليقات