طريقة عمل لحم الرومي بالخضار للدايت

المقادير :

    ١ ملعقة ص فلفل أبيض
    ٤ اوراك من الديك الرومي أو الدجاج
    ١ م-ص ملح
    ملعقة كبيرة زيت زيتون
    ١ ثمره بصل مقطعة شرائح
    ١ ثمره فلفل احمر مقطع شرائح
    ٥ فص ثوم مقطعة تاعمة
    ١ ربطه كزبرة خضراء مقطعة ناعم
    ثلاث حبات من الجزر مقطعة مكعبات
    ١ ثمره فلفل احمر حار
    ثمره فلفل احمر حلو
    ثمرة فلفل أصفر مقطع شرائح
    ثمرة فلفل أخضر رومي مقطع شرائح

طريقة التحضير

1- يتم تتبيل قطع اللحم بالملح والفلفل ويتم تشويحها في زيت الزيتون. ثم تنشل من الطاسة وتوضع في إناء الطهي.

2- يتم تقليب الخضار في زيت الزيتون أيضا حتي تذبل قليلا.

3- يضاف القليل من الماء لينضج قطع الديك الرومي علي نار هادئة. يتم وضع باقي التوابل.

4- يضاف الخضار للحم الديك الرومي لمدة خمس دقائق الأخيرة فقط حتي يكون الخضار متماسك الشكل .

5- يوضع في طبق التقديم ويزين بأوراق الكزبرة. يمكن تقديم الأرز أو أصابع البطاطس المقلية في زيت قليل. وبالهنا والشفا.