طريقه عمل البطاطس مع صلصة الطماطم بالتوابل

المقادير

750  غ من البطاطا مقطعة إلى مكّعبات
    فصا ثوم مهروسان
    6 حبات بندورة مقشّرة ومفرومة
    ملعقة طعام من هريسة البندورة
    رشة سكر
    زيت زيتون وتوابل
    ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفيلفلة الحرّيفة

طريقه التحضير

1- يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت. تقشر 750 غ من البطاطا وتقطع إلى مكعبات وتصف في صينية خبز. يسكب فوقها القليل من زيت الزيتون وترش التوابل

2- . تخبز الصينية في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تشقرّ البطاطا. يسخن مقدار ملعقة طعام من زيت الزيتون في قدر. يضاف فصان مهروسان من الثوم و1 إلى 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة. يقلى الخليط لمدة دقيقة. تضاف 6 حبات بندورة مقشرة ومفرومة، وملعقة طعام من هريسة البندورة، ورشة من السكر. يطهى الخليط لمدة 15 دقيقة حتى تتحول البندورة إلى صلصة كثيفة.

3-  ترش التوابل وتقدم فوق البطاطا.