المقادير
250غ من معكرونة penne
كوب من القشدة الطازجة
3 فصوص ثوم + ربع كوب من زيت الزيتون
4 ملاعق طعام من الحبق الطازج المفروم
ملعقتا طعام من جبنة البارميسان المبشورة
7 الى 8 قطع من جبنة البارميسان المكشوطة
طريقه التحضير
- تسلق المعكرونة في المياه الساخنة حتى تنضج.
- تذوب الزبدة ويقلى فيها الثوم قليلاً حتى يصبح لونه شاحباًَ.
- تضاف القشدة الطازجة إلى الثوم ويترك الكل فوق النار حتى الغليان.
- تضاف المعكرونة ويطهى الكل معاً، شرط التحريك الدائم. يضاف الحبق المفروم وجبنة البارميسان المبشورة.
- تسكب المعكرونة في طبق التقديم وتزين بالمزيد من أوراق الحبق وجبنة البارميسان المكشوطة.
تعليقات