طريقة عمل عجينة سهلة التحضير تصلح لجميع أنواع المخبوزات

المقادير :

    2 كوب ونصف دقيق
    ملعقة كبيرة سكر
    نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية
    ملح
    2 ملعقة كبيرة مايونيز في درجة حرارة الغرفة
    كوب ماء دافئ

طريقة التحضير :

   1-  نذيب الخميرة مع السكر في ربع كوب ماء ونتركها حتى يتضاعف حجمها.

    2- نخلط الدقيق مع الملح والمايونيز ثم نضيف الخميرة ونعجن بإضافة باقي الماء بالتدريج ثم نستمر بالعجن لمدة 5 دقائق على الأقل حتى نحصل على عجينة ملساء متجانسة.

    3- نترك العجينة لتختمر ثم تفرد وتشكل حسب الرغبة. يمكنك حشو العجينة بنوع الجبن المفضل لديك أو بالشوكولاتة أو أي حشو محبب لك.

    4- بعد تشكيل العجينة تُرص في صواني مدهونة بالزيت وتترك لتختمر مرة أخرى. يدهن وجه المخبوزات بالحليب وتخبز في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة.