المقادير
1 رأس من البروكولي، مقطع
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى المزيد للصب
2 كوب بقسماط
1 ملعقة صغيرة ثوم البودرة
½كوب جبنة البارميزان، بالإضافة إلى المزيد للرش
2 ملعقة كبيرة زعتر بري المجفف
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- في وعاء كبير الحجم، يُخلط البقسماط والثوم البودرة وجبنة البارميزان والزعتر البري والملح والفلفل وملعقتين طعام من زيت الزيتون.
- في وعاء آخر، يُخلط البروكولي مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- يُضاف البروكولي إلى خليط البقسماط ويُقلب حتى يتغلف من كل الجوانب.
- في صينية كبيرة، يُصب البروكولي ويُرش جبنة البارميزان ويُصب زيت الزيتون المتبقي.
- يوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر ويقرمش.
تعليقات