طريقه عمل الكاسترد مع سلطة الفواكه

المقادير

2 كوب لبن
نص كوب سكر
1 باكو صغير فانيليا
2 معلقه كبيره نشا
2 صفار بيض
كاجو مجروش ومحمص
اى نوع فاكهه عندك مقطعه مكعبات مانجو عنب تفاح رمان موز كريز

الطريقة التحضير  :

  1- هحط السكر مع كوب ونص من اللبن وهدوبهم كويس على النار

2- وبعد كده هضيف الفانيليا مع التقليب المستمر عشان السكر يدوب ونص كوب اللبن الباقى عندى هدوب فيه معلقتين النشا

3- بعد كده هحطهم على اللبن وهقلب كويس عشان الخليط بتاع الكاسترد مش يخرز

4- وبعدين اول متتماسك نفس قوام المهلبيه ههدى النار عليها وهضرب صفار البيض كويس وبعدين هحطه على الكاسترد مع التقليب كويس اوى

5- وبعدين هرفع ده من على النار وهحط الفاكهه المقطعه فى الاطباق مع الكاسترد وقلبهم كويس جوه الاطباق مع بعض وبعدين هدخلهم الثلاجه وعند التقديم هنضيف الكاجو المجروش