طريقه عمل الباناكوتا الايطالية بالتوت

المقادير :

جيلاتين بودرة ظرف
لبن سائل 250 مل
قشدة 250 مل
فانيليا ملعقة صغيرة
سكر 25 غرام
لتحضير الصلصة:
سكر 175 غرام
ماء 175 مل
توت أحمر وأسود مقطّع 350 غرام

الطريقة التحضير

1- أمزجي اللبن والجيلاتين في وعاءٍ كبير.

2- أخلطي القشدة والسكر في قدرٍ على النار واتركي المزيج يغلي.

3- أضيفي بعدها مزيج اللبن والجيلاتين إلى القدر واتركي المزيج لحوالى دقيقتين إضافيتين على النار.

4- إرفعي القدر عن النار وأضيفي الفانيليا إلى المزيج وحرّكي المكوّنات جيّداً.

5- وزّعي الحلى على كاسات ثمّ ضعيها في القسم الأعلى من الثلاجة لمدّة ساعة.

6- لتحضير الصلصة، ضعي السكر والماء في قدرٍ على النار.

7- إغلي المزيج حتّى يذوب السكر.

8- إرفعي المزيج عن النار ثمّ ضعيه في الخلاط الكهربائي مع التوت.

9- قدّمي حلى البانا كوتا مزيّن بصلصة التوت.