طريقة عمل كرات اللبنه بالزيتون

المقادير:

حزمه زعتر وممكن استبدالها بجرجير
200 غرام كرات لبنة مغموسة في الزعتر الناشف
100 غرام زيتون اخضر خال من النوى
2-3 ملاعق طعام زعتر طازج مفروم او جرجير مفروم
بصله صغيره مقطعه شرائح رفيعه ومدعوكه بالملح والخل
1-2 رأس فلفل احمر حار مفروم ناعم
نصف كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

1. تغسل أوراق الزعتر او الجرجير ثم تصفى وتجفف .
2. تغمس كرات اللبنة في الزعتر الناشف.
3. تخلط كرات اللبنة مع الزيتون الأخضر المقطع والخالي من النوى، والبصل الشرائح وأوراق الزعتر الطازجة المفرومة، والفلفل الاحمر الحار وزيت الزيتون في وعاء.
4. يغرفوا في طبق التقديم وتزين بالمزيد من أوراق الزعتر